Чашки и пиалы

Объём, материал и форма — мелочи, которые меняют ощущение вкуса.

Объём

Для проливов: 30–80 мл. Для «кружечного» формата: 200–300 мл — быстро и просто.

Материал

Фарфор — чистый вкус. Стекло — нейтрально и красиво. Глина — мягче, но может «забирать» аромат.

Форма

Широкая чаша быстрее охлаждает и раскрывает аромат. Узкая дольше держит тепло.

Практика

Начните с фарфора и небольших пиал — это универсально и дешево в старте.