Заваривание улуна
Каждый пролив раскрывает новый слой вкуса.
Базовые параметры
- Температура: 85–95 °C
- Время: Проливы
Советы
Используйте мягкую воду и не спешите. Лучше сделать мягче, чем перегреть.
Практика — то, за чем возвращаются. Температура, пропорции, время, проливы и частые ошибки.
Каждый пролив раскрывает новый слой вкуса.
Используйте мягкую воду и не спешите. Лучше сделать мягче, чем перегреть.