Заваривание матча

База

Температура: 70–80°C
Пропорции: 1-2 г / 200 мл
Время: 10-15 секунд

Прощает ошибки, но можно перезаварить.

Частые ошибки

Передержать до горечи • слишком много листа.

Если горчит — снижайте температуру и время

Памятка

Основные ошибки: передержать до горечи • слишком много листа.